ΠΡΟΦΙΛ

Το Mongo είναι η νέα πρόταση στην εστίαση και ειδικότερα στην

ασιατική κουζίνα.

Η φιλοσοφία μας περιγράφεται με τρεις φράσεις:

Οργανώσαμε τη λειτουργία των εστιατορίων μας με επίκεντρο τον πελάτη, ο οποίος

δεν είναι ο παθητικός επισκέπτης έξω από την διαδικασία παρασκευής του φαγητού του,

αλλά γίνεται αυτός που καθορίζει τα συστατικά και τις γεύσεις του πιάτου του.

Επιλέγει μόνος τα υλικά που επιθυμεί από

τον πλούσιο μπουφέ του Mongo (λαχανικά

– σάλτσες – μπαχαρικά – κρέας –

ρύζι – noodles) έχοντας δίπλα του το έμπειρο προσωπικό

μας  για να τον συμβουλέψει όπου

χρειαστεί. Στην κουζίνα συνδυάζουμε τα πιο φρέσκα

υλικά με τον μικρότερο χρόνο μαγειρέματος (χρησιμοποιώντας wok) ώστε να διατηρούνται

τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά των υλικών.

Mια σχέση πάθους και εξάρτησης.

Φρεσκοφτιαγμένο, με αυστηρά επιλεγμένα υλικά, τα σούσι του Mongo έχουν δημιουργήσει φανατικούς εραστές.

-Πλήρες γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

-Νωπό κρέας χωρίς λίπος.

-Ολόφρεσκα λαχανικά μαγειρεμένα ελάχιστα για να διατηρούνται όλες οι βιταμίνες τους

-Γρήγορη, φανερή προετοιμασία και μαγείρεμα μπροστά στα μάτια σας.